La demande de restaurants et de cafés mobiles à Kirkouk a augmenté ces dernières années.

Abdullah Muzaffer, qui tient un restaurant ambulant : – « Environ un an avant l’épidémie, j’ai acheté une caravane avec 3 de mes amis et je l’ai transformée en restaurant. Avec une équipe de 12 personnes, nous servons aux clients des burgers, des boulettes de viande, des petits pains et divers plats” – Entrepreneur Müştak Halaf : – “Le bus est long. Pendant des années, il a assuré un service de transport de passagers entre Kirkouk et Bagdad. Nous l’avons aménagé et rendu beau. Il y a des tables de qualité pour que les clients puissent s’asseoir confortablement.”

KIRKÜK (AA) – ALİ MAKRAM GHAREEB – Dans la ville de Kirkouk en Irak, il est possible de voir des restaurants et des cafés avec des concepts différents dans de nombreux quartiers de la ville, et de jeunes entrepreneurs ont apporté un nouveau souffle à la gestion des restaurants ces dernières années.

Dans divers quartiers de Kirkouk, certains entrepreneurs transforment les bus et les minibus qu’ils achètent en restaurants mobiles pour attirer l’attention des clients.

Abdullah Muzaffer, qui dirige un restaurant mobile dans le district de Baghdat Yolu à Kirkouk depuis environ 3 ans, a déclaré à l’Agence Anadolu (AA) que l’intérêt des citoyens pour les restaurants mobiles et les glaciers avait augmenté.

Notant que cela a également été affecté par le processus épidémique de Kovid-19, Muzaffer a déclaré que si la demande d’espaces intérieurs a diminué en raison d’une augmentation des cas pendant l’épidémie, les citoyens préfèrent les restaurants extérieurs mobiles.

Exprimant que le nombre de ces restaurants a le plus augmenté pendant la période de pandémie, Muzaffer a poursuivi comme suit :

“Environ un an avant l’épidémie, j’ai acheté une caravane avec 3 de mes amis et l’ai transformée en restaurant. Avec une équipe de 12 personnes, nous servons aux clients des hamburgers, des boulettes de viande, des petits pains et une variété de plats. Pendant l’épidémie, lorsque des emplois comme les cafés, les restaurants et les restaurants réduisent leur capacité, les entrepreneurs trouvent également une solution. Il l’a trouvée en ouvrant des restaurants mobiles. “

Muzaffer a expliqué que les gens sortent dans les parcs et jardins, surtout en été, et prennent de la nourriture et des boissons dans ces endroits.

Notant qu’ils sont satisfaits de leur travail et qu’ils essaient d’accueillir leurs clients de la meilleure façon possible, Muzaffer a appelé le gouvernement à aider les jeunes à créer leur propre entreprise.

– Ils ont acheté un vieux bus et l’ont transformé en restaurant

Müştak Halaf a remodelé un vieux bus de 1979 qu’il avait acheté avec ses amis alors qu’il était étudiant en quatrième année en y apportant quelques modifications et en le transformant en restaurant mobile.

Halaf, qui pendant environ un an a placé la cuisine, la table et les chaises dans un bus garé dans le quartier Baghdat Yolu du centre-ville, sert ses clients avec 3 amis de l’université.

En décorant l’intérieur du bus avec des accessoires décoratifs, Halaf gagne la satisfaction de ses clients en peignant l’extérieur du bus et en plaçant de petites tables devant celui-ci.

Déclarant que depuis ses années universitaires, il rêvait d’être à la tête de sa propre entreprise, et non un fonctionnaire, Halaf a déclaré qu’il avait réalisé son travail de rêve avec ce projet.

Déclarant que les gens sont intéressés par des endroits nouveaux, différents et intéressants, Halaf a déclaré qu’ils satisfont leurs clients avec un service de qualité.

Le jeune entrepreneur Halaf a déclaré que le bus était équipé de caméras de sécurité, de la climatisation, de l’éclairage, d’un système de musique et d’Internet.

Notant que le bus était un modèle de 1979 et retiré du service, Halaf a déclaré :

“Le bus assure un service de passagers entre Kirkouk et Bagdad depuis de nombreuses années. Nous l’avons organisé et rendu beau. Il y a des tables de qualité pour les invités où ils peuvent s’asseoir confortablement. 12 personnes peuvent s’asseoir et manger. Pour ceux qui veulent passer leur libre ici le soir, il y a un petit coin avec divers livres. Nous avons créé une bibliothèque. “

Déclarant qu’ils servent jusque tard dans la nuit après 18 heures tous les soirs, Halaf a déclaré qu’ils hébergent également des clients de Kirkouk et parfois de l’extérieur de la ville.

Déclarant que ceux qui viennent ici pensent que les concepts sont différents, Halaf a déclaré : “Nos clients aiment vraiment notre lieu de travail, prennent beaucoup de photos et les partagent sur leurs comptes de réseaux sociaux. Nous offrons de la soupe à ceux qui viennent nous voir après s’être interrogés sur le bus. ” Il a dit.

– “Nous avons besoin du soutien de la municipalité pour le parc”

Notant qu’ils avaient des problèmes de stationnement parce que leur véhicule était long, Halaf a déclaré qu’ils avaient besoin du soutien des autorités et des institutions de l’État.

Halaf a déclaré: “Nous ne pouvons nous garer nulle part. Le loyer de cet endroit, où je me suis garé pendant environ un an, est cher. Nous voulons réserver quelques places de stationnement dans la ville. Se tenir devant des parcs et jardins provoque parfois Nous avons besoin d’un soutien encourageant de la part de la municipalité. Il a dit.

L’un des visiteurs réguliers du restaurant, Murad Bender, a déclaré que lorsqu’il a vu que le bus avait été transformé pour la première fois en restaurant à Kirkouk et sur le côté de la route sur laquelle il allait travailler, il a remarqué que la nourriture ici était délicieuse.

Sinan Nadmi, qui vend des glaces dans la rue Kirkuka à Jérusalem depuis 2016, est très satisfait de son travail.

Nadmi a déclaré que le nombre de restaurants mobiles à Kirkouk augmentait et que c’était devenu une nouvelle façon de faire des affaires et de cultiver pour la ville.

Déclarant qu’ils servent les citoyens qui viennent avec leur famille pendant les mois d’été, Nadmi a expliqué qu’ils travaillent jusque tard dans la nuit, surtout le soir.

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