Mangez plus de ces légumes si vous voulez réduire votre risque de cancer

On estime que près de la moitié des cas de cancer peuvent être évités et les habitudes alimentaires jouent un rôle déterminant dans le développement du cancer. Voici des légumes qui réduisent le risque de cancer…

On estime que les habitudes de vie peuvent prévenir 50 % des cas de cancer. Divers facteurs de risque de cancer comprennent le surpoids, l’obésité, l’inactivité physique, la faible consommation d’aliments à base de plantes et une mauvaise alimentation.

Les études à ce jour montrent clairement la relation entre l’alimentation et le cancer. Des études récentes montrent une réduction de 15 % du risque de cancer toutes causes confondues chez les personnes qui consomment davantage d’aliments à base de plantes. Des études avec plus de 100 000 participants révèlent qu’un régime à base de plantes peut réduire considérablement le risque de cancer.

Dans une étude qui a analysé 7 études différentes et évalué 362 114 répondants, la Fondation mondiale pour la recherche sur le cancer (WCRF) a constaté une réduction d’environ 10 % du risque de cancer avec la seule consommation de légumes.

Mangez plus de ces légumes si vous voulez réduire votre risque de cancer #1

Les phytochimiques combattent le cancer

Il existe de nombreux composés photochimiques dans les aliments d’origine végétale qui ont des effets bénéfiques potentiels sur la santé. Curcumine (un flavonoïde présent dans le curcuma), le resvératrol (un polyphénol présent dans les raisins rouges et les myrtilles) et le sulforaphane (brocoli, chou-fleur ou chou de Bruxelles) Certains de ces composés phytochimiques tels que Il est connu pour avoir de puissants effets antioxydants et anticancéreux.

Ces composés ont la capacité d’activer les systèmes de défense antioxydants cellulaires, de réduire les dommages à l’ADN, de gérer les mécanismes inflammatoires et d’inverser les dommages cellulaires.

Les fibres alimentaires sont également une très bonne substance dans ce sens, car en régulant le transit intestinal et en augmentant le volume des selles, elles réduisent la production d’acides biliaires et minimisent l’interaction entre les cellules cancéreuses et la muqueuse intestinale.

Mangez plus de ces légumes si vous voulez réduire votre risque de cancer #2

Des légumes qui protègent contre le cancer

Il existe des milliers d’études scientifiques qui confirment les propriétés curatives de certains types de légumes. On sait que certaines plantes contiennent plus de 100 000 phytonutriments qui ont le pouvoir non seulement de prévenir le cancer, mais aussi d’inhiber la croissance du cancer.

Top 10 des légumes dans la lutte contre le cancer :

– Ail

– poireaux

– Oignon

– Brocoli

– Domtes

– Chou-fleur

– Chou

– Chou rouge

– Épinard

– Navets

Légumes du genre Allium

En termes d’activité anticancéreuse, les légumes Allium occupent la première place. Ceux-ci comprennent des légumes comme l’ail, les poireaux, les oignons et les oignons verts. Tous les légumes de ce genre sont considérés comme extrêmement sains et ont d’excellents effets anticancéreux.

Cependant, on sait que l’ail est l’aide numéro 1 contre le cancer. Il contient un composant allyl-soufre unique qui, selon les recherches, a un effet négatif sur divers processus dans l’origine et le développement du cancer. Des études ont montré que l’ail est utilisé pour le cancer du sein, la tumeur au cerveau, le cancer du poumon, le cancer du pancréas, le cancer de la prostate et le cancer de l’estomac. indique que l’espèce a cessé de croître.

Le poireau vient juste après l’ail. Ce légume du genre Allium a l’effet le plus puissant contre les cellules cancéreuses du rein.

En plus de l’ail et des poireaux, d’autres légumes du genre Allium sont également connus pour arrêter la croissance de divers types de cancer. Des études récentes ont montré que le risque de cancer du côlon est réduit jusqu’à 80% chez les personnes qui consomment fréquemment une variété de légumes Allium.

crucifère

Les légumes crucifères comprennent des légumes tels que le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur et les choux de Bruxelles. Ces légumes contiennent des substances anticancéreuses telles que les glucosinolates, la myrosinase et le sulforaphane.

Lorsque ce légume est haché ou mâché, les cellules végétales sont décomposées et l’enzyme myrosinase se lie au glucosinolate. Au cours de cet événement, une réaction chimique se produit et ainsi les puissantes substances anticancéreuses isothiocyanates sont formées.

Ces substances sont responsables du nettoyage et du nettoyage du corps des substances cancéreuses, détruisent les cellules cancéreuses et inhibent leur croissance.

Les cruciférases doivent être hachées et bien mâchées pour que la réaction chimique mentionnée se produise. De plus, il est déconseillé de faire cuire ces légumes pendant une longue période, car les nutriments qu’ils contiennent sont détruits par une longue cuisson.

Épinards et betteraves

En termes de propriétés anticancéreuses, les épinards et les betteraves ne sont pas loin derrière les oignons et les légumes du groupe des crucifères. En plus de leur abondance d’antioxydants et de nutriments, les épinards contiennent également du bêta-carotène et de la lutéine, qui aident à protéger contre le cancer.

Si vous voulez vous protéger du cancer, consommez des betteraves tous les jours. Il provient de la bétalaïne dans sa couleur rouge-violet trouble. Ce puissant antioxydant affame littéralement le cancer et inhibe sa croissance ultérieure. En plus de fournir une bonne protection contre le cancer, les betteraves améliorent également la santé globale.

légumineuses

Les légumineuses contiennent de grandes quantités de folate. Les personnes qui n’ont pas assez de folate dans leur alimentation ont un risque accru de développer un cancer. Les légumineuses les plus riches en ce composé sont les haricots, les pois, les lentilles et les pois chiches.

Des études montrent qu’une consommation accrue de légumineuses réduit le risque de plusieurs types de cancer, notamment les cancers de l’estomac, du côlon, de la prostate et du poumon. Les haricots et les lentilles contiennent de nombreux composés phytochimiques qui ralentissent ou préviennent les dommages à l’ADN induits par le cancer.

Gingembre et curcuma

Le gingembre et le curcuma rehaussent le goût de presque tous les plats et ont de nombreux bienfaits pour la santé. Le gingembre a de fortes propriétés anti-inflammatoires et ralentit le développement du cancer.

Le curcuma appartient également à la famille du gingembre et contient de la curcumine qui tue rapidement les cellules cancéreuses. La recherche confirme qu’une cuillère à café de curcuma par jour peut être utile comme mesure préventive contre le cancer. Il a été scientifiquement prouvé que le curcuma inhibe la croissance du côlon, du foie, de l’estomac, du sein, des ovaires, de la leucémie et de diverses tumeurs.

tomates

La recherche confirme que le lycopène est l’antioxydant le plus puissant du groupe des caroténoïdes et qu’il est le plus abondant dans les tomates. Il a également été démontré que le lycopène des tomates aide les patients atteints d’un cancer de la prostate s’il est consommé au moins deux fois par semaine. Des études montrent que les hommes qui consomment plus de 10 portions de produits à base de tomates par semaine réduisent leur risque de cancer de la prostate de 45 % et ceux qui en consomment 4 à 7 portions de 20 %.

Une comparaison entre les femmes ayant les niveaux de lycopène les plus élevés et les femmes ayant les niveaux les plus bas a révélé que les femmes ayant des niveaux élevés de lycopène étaient 5 fois moins susceptibles de développer un cancer du col de l’utérus.

Le lycopène est une substance spéciale qui inhibe la prolifération des cellules cancéreuses, et sa prévention est essentielle pour arrêter la croissance du cancer. Le lycopène peut également empêcher une cellule normale de se transformer en cellule cancéreuse.

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