Des centaines d’années de culture « CRAFT » de Gaziantep ont commencé à disparaître ! Seuls les noms des artisans subsistent. Quelle est l’histoire de la scène artistique à Gaziantep ? Où aller dans les émaux artisanaux du passé

La “scène commerciale”, pratiquée il y a des siècles à Gaziantep pour renforcer l’unité, reposer les hommes d’affaires et organiser la formation professionnelle, est devenue une fête ordinaire.

Les stages artisanaux, qui étaient auparavant organisés pour renforcer la communauté et la socialisation des hommes d’affaires, sont aujourd’hui allés dans une autre direction. A l’ère de la scène artisanale, alors même que les artisans et les commerçants étaient en vacances, les organisations regroupées ont cessé. Dans ce pays, les scènes artisanales sont devenues l’une des fêtes officielles.

CETTE TRADITION EST TERMINÉE

Les représentants des artisans, qui se souviennent avec nostalgie des anciens artisans, ont déclaré : “Lorsque l’étape des artisans est arrivée, nous avions l’habitude d’aller à l’aire de pique-nique de Kavaklık avec nos artisans et nos voisins. Ici, nous cuisinions, jouions et nous amusions. . Autrefois, la scène était un lieu de rencontre entre les commerçants et les gens. Mais maintenant, c’est plutôt un jour férié. Les anciennes scènes de commerçants ont maintenant pris une forme différente. Il attire l’attention sur la tradition qui se termine par ses paroles.

LES TENTATIVES DE LA MUNICIPALITÉ ÉCHOUENT AUSSI

Les tentatives de la Métropole, qui a commencé à œuvrer pour ramener cette tradition à son essence, sont restées vaines. Alors que l’ère des scènes artisanales a commencé à Gaziantep, chaque secteur ferme désormais tranquillement ses boutiques et part en vacances pour créer une scène artisanale.

HISTOIRE DE L’ARTISANAT

ARTISANAT

Sages artistiques dans la tradition Ahi
Ahi organisation ; XIII. Il a façonné la vie des Turcs d’Anatolie dans les aspects sociaux, économiques, moraux, religieux, culturels et politiques à partir du milieu du siècle.
Les principes de l’ahisme ont été un guide infaillible pour nos artisans et artisans en particulier et le peuple turc en général pendant des siècles.
akhisme; Dans les relations commerciales et sociales, elle a adopté les principes d’honnêteté, de fiabilité, de respect de l’éthique des affaires et professionnelle, de respect des droits et des lois, de respect, de compassion et de sourire, et l’a accepté comme mode de vie. Ces valeurs, qui ont créé l’akhisme anatolien, qui est une institution unique aux Turcs, aux tribus turques anatoliennes corrompues, fragmentées, perdues et appauvries de cette période ; Il nous a appris à vivre ensemble sous un même toit, à avoir un travail et une profession, avec une compréhension basée sur la communauté, la fraternité, l’amitié, la tolérance et l’amour humain.
Ce serait une grave erreur de voir Ahizm comme une institution qui a rempli son devoir historique et qui est à nouveau ensevelie dans les ténèbres de l’histoire. Parce qu’Akhisam est le nom d’un système de valeurs éternel qui a le matériel pour attirer l’humanité à tout moment et sur le terrain.

Aujourd’hui encore, nous voyons des traces de l’impact profond de l’organisation Ahi sur la société.
Il est douteux que les commerçants Sahra organisés dans les provinces et les districts de Gaziantep soient similaires, voire identiques, à certaines des activités au sein de l’organisation historique Ahi.
Les “réunions de fête”, l’une des activités sociales des organisations Ahi, s’apparentent à des étapes d’artisanat. Cette organisation, connue sous le nom de “Réunion annuelle des juges”, était organisée par les syndicats Ahi à la périphérie de la ville une fois par an.

Dans les noms fütüvvet qui décrivent les règles de fonctionnement des organisations de l’ordre Ahi, “Tirer la table” est similaire aux scènes des anciens marchands. De plus, les Akhis qui passaient d’un poste à un autre (d’apprenti à compagnon, de compagnon à maître) étaient connus pour cuisiner une table et préparer un festin après la cérémonie de siège de Şed. En plus de toutes ces similitudes, les commerçants et artisans exerçant le même métier ont généralement un bazar dans les villes où opèrent les syndicats Ahi. Dans ces endroits, qui s’appelaient Bedesten, Arasta Bazaar, il y avait des magasins de la même activité, et les marchands qui avaient un bazar n’étaient pas autorisés à ouvrir des magasins ailleurs. Cette pratique est également observée dans les bazars historiques de Gaziantep. Tous ces indices prouvent l’existence de l’organisation Ahi à Gaziantep et ses environs dans le passé.

Géolocalisation :

L’emplacement principal de notre documentaire est les zones de loisirs de Gaziantep et de ses quartiers.
Pour autant que nous puissions en juger, la tradition Artisan Sahresi n’est visible qu’à Gaziantep et ses environs.
Parmi les principaux lieux privilégiés par le passé pour Artisan Sahresi ; Il y a Kavaklık, Alleben, Sarigulluk, Incilipinar, Dutluk, Nurgana et Yedisöğüt.
Les commerçants du Sahré (car c’est la période où les fruits commencent à mûrir) s’organisent entre mai et août.

Histoire:
Le mot “sahre” est le mot arabe pour “sahra”, qui signifie terre, plaine, désert à Gaziantep. Le mot a non seulement traversé la différence de prononciation dans la région, mais a également pris des significations telles que aller à la campagne, pique-nique et journée de loisirs élargissant son sens de l’original arabe en fonction de la tradition.
Le mot Sahre est le nom local pour faire un pique-nique, que nous pouvons considérer comme faisant partie de la culture de divertissement turque. Sahreler a des noms différents selon la saison, la durée et le groupe participant. Les scènes visitées en automne sont appelées “Gazel Çeyneme”, les scènes visitées pendant plus d’une journée sont appelées “Scène d’embarquement”, et les scènes visitées les jours de Nevruz et Hıdırellez sont appelées “Scène saisonnière”.
La tradition de terrain, qui est organisée une fois par an par un certain groupe professionnel, s’appelle “Sahre obrtnika”.

L’herbe en vaut la peine le matin
Même à midi, le soleil ne touche pas ta colline
Les commerçants s’y produisent chaque année
Maître apprenti langue-alose Alleben

Seyfi YURTSEVEN

Dans ces vers, qui parlent de l’Artisan Sahara aux portes d’Alleben, le poète attire l’attention sur la relation maître-apprenti dans le cadre d’une tradition qui tombe dans l’oubli.

Votre tour humain
donne moi de l’argent
Est-ce que ça quitte ton coeur
C’est la joie de la scène

Ils ont dit qu’il était temps d’attendre
Ils montaient des ânes
Donne-moi ta main
Ils ont mangé de la crème Tutla

L’ombre y est sombre
Fils turc, origine turque
Voici ces

Nermin GÜLCUK

D’autre part, Sahre Türküsü reflète le mieux la passion de la population locale ainsi que la tradition de la scène artisanale. La tradition saharienne occupe une place importante dans la vie de la population locale dans le cadre du divertissement et de la socialisation. Les scènes qui ne sont pas organisées par des artisans sont évaluées au sein de la culture du divertissement. D’autre part, les commerçants sont des activités qui sont, dans un certain sens, obligées de participer avec l’approbation des chambres de commerçants.

De plus, compte tenu de la richesse de sens et des règles appliquées, les Sages Marchands, que l’on peut considérer comme une continuation de la tradition Ahi, vont au-delà d’une simple activité de pique-nique.

L’origine des scènes artisanales, qui réunissaient des artisans d’un même métier, remonte en fait à l’organisation Ahilik. Cela montre un parallélisme avec les soi-disant réunions de banquet au sein des activités sociales de l’organisation Tradesmen Sahreleri Ahi. (L’assemblée annuelle des juges est tenue une fois par an par les syndicats Ahi, dans des lieux de loisirs en dehors de la ville. Chaque artisan organise cette réunion à des jours différents. Ces réunions, auxquelles participent tous les membres, commencent tôt le matin et durent jusqu’au soirée.)
Des sources affirment que la tradition Artisan Sahresi se poursuit depuis les années 1920. L’histoire de la scène artisanale est généralement déterminée par les apprentis et les compagnons. C’est une condition du respect du maître. Car bien que le temps fût venu, ni l’apprenti ni le compagnon n’ont dit : « N’irions-nous pas chez Maître Sahresi ? Il n’a pas le courage de demander.
La source à laquelle les gens sont venus décrit cette tradition, qui est un signe de respect pour le maître, comme suit :

« Le maître arrive. Bismillahirrahmanirrahim ouvrira la boutique le matin. Il met la main sur la clé, le cadenas ne s’ouvre pas, soit il y a des déchets dedans, soit il est rempli de boue. À savoir, il est de coutume pour les forgerons de marteler le fer dans la serrure. C’est également l’une des méthodes préférées pour enfoncer un clou ou verser du plomb dans un trou de serrure. Lorsque l’artisan ne peut pas ouvrir la serrure, il dit qu’il est temps pour la scène Craft. Cette situation se répète dans de nombreux magasins. Face à cette situation, les maîtres viennent chez le commerçant du cheikh (l’emplacement des chambres des chefs aujourd’hui) et déterminent le jour et le lieu de l’événement.”
Une autre information que nous avons obtenue de sources orales est la suivante : Comme tous les artisans ont dû fermer leurs boutiques ce jour-là, les commerçants qui se rassemblaient pour les besoins urgents de la population et payaient le plus d’argent parmi eux ont obtenu le droit d’ouvrir leur boutique ce jour-là. Les revenus tirés de cette pratique appelée “Bazar Selling” sont consacrés à la décoration de l’Artisan Sahara.
Cette tradition, qui s’est déroulée sous une forme ludique, est une sorte d’assemblage artisanal. Parce que dans ces organisations, il y a de la danse, de la lutte, pas de nourriture, ainsi que des chants et des chansons folkloriques. En compagnie de cheikhs de marchands et d’artisans, les marchands insultés ont fait la paix entre eux, ont commémoré les anciens maîtres qui avaient la grâce de la loi et ont lu des mavlids en leurs noms. Des aides étaient collectées pour la famille d’un artisan décédé ou ceux qui étaient incapables de travailler, et c’est là que se prenaient les élections et les décisions importantes du syndicat. Les problèmes qui se posent dans ce travail sont partagés avec les artisans les plus expérimentés de l’époque et des solutions sont recherchées. Des concours liés au métier (tailleurs, barbier, boucher…) sont organisés entre artisans.
Pour les compagnons, en revanche, l’étape de l’artisanat est plus importante. Les compagnons qui voulaient ouvrir leur propre boutique devaient d’abord obtenir l’accord de leur maître, puis, par l’intermédiaire de celui-ci, obtenir l’accord de l’artisan. Ce n’est qu’alors qu’il a pu ouvrir sa boutique.

Le maître a exprimé la demande de son apprenti dans la chape Craft comme suit :

“Maître, à côté de moi se trouve le villageois Hasan. Cela me suit depuis 5 à 10 ans. Il est tout à fait capable de faire le travail. Il est honnête, honorable, respectueux et un maître digne. On va ouvrir une boutique pour ça, qu’en pensez-vous ?” Selon l’explication donnée par le maître, les autres maîtres expriment leurs idées. A la fin de l’étape, des nouvelles sont données et ces compagnons ouvrent des boutiques. En présence du comité, des conseils ont été donnés aux compagnons qui ont été formés dans ces domaines pour qu’ils puissent ouvrir une entreprise et une aide financière a été accordée. Si une décision négative est prise, il n’y a pas d’opposition. Lorsque le maître dit non, il est accepté en disant Selon les lois de l’époque, il n’était pas possible d’ouvrir une boutique, qui avait de l’argent et qui voulait.
Le tribunal de commerce faisait aussi office de tribunal. A savoir, au sein de cette organisation, les artisans qui ne prenaient pas soin de leur travail et fabriquaient des produits défectueux étaient punis. En proportion de l’erreur commise, il était tantôt averti, tantôt puni de la fermeture de la boutique. La sanction pour la fermeture d’un magasin s’appelait une “erreur”. Ni les autres artisans ni le public n’achèteraient strictement dans la boutique d’un artisan ainsi puni. Jusqu’à ce que vous corrigiez l’erreur.

En tant que produit de la culture orale avec une structure dynamique, Artisan Sahreleri a conservé sa vitalité jusqu’aux 10-15 dernières années, et maintenant c’est une tradition qui essaie de survivre. Aujourd’hui, dans le processus d’éloignement de la tradition, des raisons telles que l’évolution des besoins, l’évolution de la compréhension du divertissement, l’individualisation et le fait de ne pas succomber aux pressions sociales sont efficaces. De plus, les apprentis et les compagnons d’aujourd’hui préfèrent faire des courses de motos sur l’autoroute ou surfer sur Internet plutôt que de lutter à la campagne. Cependant, cette tradition, qui existe depuis près d’un siècle, tente de se maintenir, au moins partiellement. La tradition saharienne est formalisée par l’article “Continuation des traditions et coutumes chez les artisans” mentionné dans l’article pertinent de la loi sur le commerce et l’industrie de 1964.

Source : https://esnafsahresi.com/esnaf.html

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