Recettes de desserts froids – quels desserts froids avec peu d’ingrédients sont les plus faciles à réaliser à la maison, comment sont-ils fabriqués ?

Des desserts froids selon des recettes très simples peuvent être réalisés pour les enfants et les invités submergés par la chaleur. Il existe des recettes dans lesquelles même une personne qui ne connaît presque rien à la confection de desserts peut réussir. Vous pouvez faire de petites surprises avec des recettes de desserts froids pour faire plaisir à votre famille et vos proches. Pour cela, il faut commencer par des douceurs qui ne nécessitent pas de techniques extrêmement difficiles et complexes. Avec un peu de chantilly, des fraises hachées, des bananes, des cerises, des fruits rouges, des pépites de chocolat, on obtient des desserts froids étonnants. Il existe des recettes de desserts froids très agréables à manger et qui sauront séduire vos papilles, vos proches et vos proches. Voici les détails sur la façon de faire des desserts froids…

Comment faire de la glace maison ?

Appréciée par tous de sept à soixante-dix ans, la glace est le dessert le plus populaire de la saison estivale. Le fait qu’il soit riche en variété, léger et glacial est la principale raison pour laquelle il est un favori par temps chaud. Pour faire de la crème glacée à la maison, vous devez d’abord avoir les ingrédients suivants.

  • 2 litres de lait écrémé
  • 200 grammes de salep (peut utiliser de la poudre de cacao, du chocolat ou de la purée de fruits si désiré)
  • 2,5 tasses de sucre cristallisé
  • 2 paquets de vanille

Pour la crème :

  • 1 paquet de chantilly
  • 1 verre de lait froid

Tout d’abord, mélangez la crème fouettée avec le lait et battez jusqu’à ce qu’elle épaississe. Placer au réfrigérateur pour figer. Versez ensuite le lait et le sucre dans une casserole et portez à ébullition à feu doux. Après ébullition, ajouter le sahlep et la vanilline et remuer pendant encore 20 minutes et cuire à feu le plus bas. Après ébullition, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, ajouter la crème fouettée au réfrigérateur et mélanger lentement.

Verser le mélange dans un récipient et le mettre au congélateur. Après 1 heure d’attente, sortez-le et mixez-le avec un mixeur. Ensuite, remettez-le au congélateur et laissez-le encore une heure. Sortez-le à nouveau et répétez le même processus avec le mélangeur. Après l’avoir sorti, remettez-le au congélateur. Laisser reposer encore 1 à 2 heures et mélanger une dernière fois avec un mixeur. Après avoir mélangé 3 fois, laissez-le au congélateur pendant 12 heures. Une fois le temps écoulé, vous pouvez le sortir et le servir.

Comment est fabriqué le sorbet ?

Le sorbet, qui occupe une place à part parmi les desserts estivaux, est peut-être l’un des desserts les plus consommés après la glace. La saveur intense du fruit et la fraîcheur permettent de supporter plus facilement les fortes chaleurs. Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit pour un délicieux sorbet riche en vitamines. Voici ce dont vous avez besoin pour le sorbet…

  • Melon de taille moyenne (d’autres fruits peuvent être utilisés si désiré)
  • 1 citron
  • Un demi-verre de sucre (vous pouvez également utiliser 2-3 cuillères à café de miel si vous ne voulez pas de sucre)
  • 1,5 tasse d’eau

Après avoir coupé le melon en tranches, retirez les pépins et épluchez les peaux. Couper en petits morceaux et mélanger dans un mélangeur jusqu’à ce qu’ils soient réduits en purée. Ajouter le jus et l’eau d’1 citron fraîchement pressé au mélange et mélanger encore quelques minutes. Versez-le ensuite dans un récipient et mettez-le au congélateur. Retirer du congélateur à intervalles d’1 heure et mélanger 3 fois avec un mélangeur pendant environ 5-6 minutes. Cela permettra au sorbant de s’épaissir. Après avoir mélangé 3 fois, laisser au congélateur pendant 8-9 heures et servir.

Comment faire un parfait au citron ?

Mélangé à l’odeur et au goût merveilleux du citron qui crée un effet rafraîchissant, ce dessert est idéal pour se rafraîchir. Le parfait, dessert que la cuisine française offre au monde entier, est connu pour sa texture moelleuse et son goût qui fond dans la bouche. C’est un dessert d’été parfait car il se consomme froid. Les ingrédients du parfait au citron sont :

  • 3 verres de lait
  • 3 paquets de chantilly
  • 1 paquet de biscuits petibor
  • 1,5 tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • le zeste de 3 citrons
  • jus de 3 citrons

Ajouter le lait à la poudre de chantilly et mélanger. Dans un autre bol, battre les œufs et le sucre au batteur jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Transférez ensuite le zeste de citron râpé, le jus de citron, la crème fouettée et le mélange d’œufs dans le même bol et mélangez délicatement. Ce point est très important pour que l’œuf mousseux ne sorte pas. Rincer les petibores jusqu’à ce qu’ils se transforment en poudre et en laisser un peu de côté pour le dessus. Verser pour couvrir le fond d’un grand bol. Ajouter le mélange par-dessus. Laisser au réfrigérateur pendant 4-5 heures pour refroidir. Avant de servir, décorez avec la poudre de biscuit que vous avez réservée.

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